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Karaage-ya Charonne

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RESTAURANT JAPONAIS

46 Rue Léon Frot, 75011 Paris, France

Who are we ?

Le karaage est une technique de la cuisine japonaise dans laquelle des ingrédients variés (du poulet est le plus populaire) sont frits dans un bain d’huile. Les ingrédients sont préalablement découpés en petits morceaux et marinés dans de la sauce soja, de l’ail, du gingembre.

Pourquoi Poulet ?

Sain - La chair du poulet est moins riche en gras saturés, positif dans la prévention des maladies cardiovasculaires En plus, c’ est une excellente source de protéines complètes et d’une douzaine de vitamines et minéraux.

Écologique - La viande est un aliment très émetteur en CO2 à cause de son élevage. Le poulet est le moins polluant, les émissions de gaz d'un bœuf sont 10 fois plus élevées et d'un agneau 30 fois.

Universel - Le poulet est un produit universel, consommé dans le monde entier sans tabous culturels ou religieux.

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46 Rue Léon Frot, 75011 Paris, France
Monday 12h - 14h30 / 19h - 22h
Tuesday 12h - 14h30 / 19h - 22h
Wednesday 12h - 14h30 / 19h - 22h
Thursday 12h - 14h30 / 19h - 22h
Friday 12h - 14h30 / 19h - 22h
Saturday 19h - 22h
Sunday 19h - 22h

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